POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

Za testo:

200gr brašna, 1 jaje, 1/2 tube paradajz-pirea, 1 kašičica soli, 1 kašičica šećera, 1/2 praška za pecivo, 3dcl vode, 1 dcl ulja za pečenje.

Za nadev:

200gr šunke, 200gr šampinjona, 1 glavica crnog luka, 1 vezica peršunovog lišća, 1 kašičica vegete, 1 jaje, 1 kašika brašna, 1/2 čaše kisele pavlake, 100gr sira trapista.

Priprema:

Razmutiti jaje sa solju, šećerom i paradajz-pireom. Dodati brašno zajedno sa praškom za pecivo, doliti vodu i sve dobro izmešati tako da se dobije nešto gušća masa za palačinke ( ostaviti da odstoji ).

Priprema za nadev: Sitno iseckati crni luk, a šunku na tanke rezance i sve propržiti na malo ulja . Šampinjone iseći na sitne kockice i dodati prženoj šunki, pobiberiti. Jelo dinstati dok sok od šampinjona ne ispari.Zatim razmutiti jaja sa brašnom i pavlakom, sipati u jelo i lagano sve izmešati, dodati vegetu i iseckan peršun. Skloniti sa vatre.

Ispeći palačinke i jednu po jednu napuniti nadevom.Saviti ih sa četri strane, tako da se dobiju "paketići" četvrtastog oblika. Punjene palačinke staviti u ulje m namazanu vatrostalnu činiju, posuti ih struganim sirom, preliti ostatkom kisele pavlake i staviti u vruću pećnicu da se zapeče.

autor recepta: marina
Ovaj recept otvoren je 8338 puta.


Подели