POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

Za palačinke:
200g brašna
2 jaja
2 dl piva
so
Za fil:
300 g svežeg sira
600 g španaća
1 jaje
80 g topljenog sira
30 g putera
so
muškatni oraščić
maslinovo ulje
Za umak bešamel:
50 g brašna
50 g putera
1 l mleka
so
puter

Priprema:

Testo za palačinke pripremite na način da jajima dodate brašno, so i povežete pivom. Neka odstoji pola sata. U međuvremenu očistite i skuvajte španać, pa ga na tiganju pirjajte sa puterom i maslinovim ulje m. Bešamel napravite na način da rastopite puter u dubljem tiganju, dodajte brašno, so, muškatni oraščić i na kraju mleko. Pustite da zavri neprekidno mišajući, dok ne dobijete gusti umak. Zagrejte tiganj premažite puterom i pecite palačinke vodeći računa da budu vrlo tanke. Svaku palačinku nafilujte smesom i zalijte bešamelom I poredjajte u vatrostalnu posudu podmazanu puterom. Pecite 20-tak minuta na 180 °C. Servirajte tople.

autor recepta: tanja
Ovaj recept otvoren je 6831 puta.


Подели