POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

Materijal za biskvit:
6 jaja
200 gr. secera
150 gr. brasna
7 kasika vode
1 kesica praska za pecivo

Fil I:
4 zumanaca
150 gr. secera
1/2 l mleka
2 kesice pudinga od vanile
250 gr. margarina(putera)

Fil II:
6oo gr jagoda (moze i neko drugo voce-po zelji)
100 gr. secera
30 gr gustina
250 ml vode

2 kesice slaga
2 dl mleka (staviti malo manje mleka kako bi slag bio cvrsci)

Priprema:

Umutiti 6 zumanaca sa secerom uz postepeno dodavanje vode.Kada se sve dobro umuti dodati brasno
pomesano sa praskom za pecivo,pa peci u zagrejanoj rerni na oko 160*C 30-ak min.
Ostaviti piskotu da se sasvim ohladi,a zatim preseci na dva podjednaka dela.

Dok se piskota pekla praviti filove.
Fil I:1/2 l mleka sa polovinom sesera staviti na stednjak da se greje.Za to vreme mutiti zumanca sa ostatkom secera i pudingom.Kada je mleko toplo usuti u zumanca i vratiti na ringlu pa kuvati dok krem ne bude potpuno gust.Kada se prohladi dodati mu umucen maragarin,tako da sve bude penasto.
Fil II:Od jagoda odvojiti oko 100 gr.pa ih izmiksati da se dobije sok.Umesati u njega gustin i ako je potrebno razrediti sa malo vode.Ostatak vode sa secerom staviti na ringli pa kada prokuva dodati jagode i onaj razmuceni gustin.Sve kuvati dok se ne zgusne.Od ovog fila odvojiti malo za ukrasavanje.
Tortu filovati kada je potpuno hladno i testo i filovi na sledeci nacin:
Jednu koru staviti u kalup u kome se pekla piskota,preko nje ide fil od jagoda,zatim fil od zumanaca.
Staviti 2-gu koru,pa ponoviti filovanje.Tortu najmanje ostaviti 2-3 h u frizideru da se dobro ohladi,pa
premazati ulupanim slagom.Od fila II napraviti pomocu kasicice jagode,stavljajuci ih na tortu.
Osim jagoda moze i neko drugo voce!

Socna je i izdasna


Edit postDelete postReport this postInformationReply with quoteRe: VOCNA TORTA -JAGODE(FOTO)
by Ruza123 on Wed May 20, 2009 12:38 pm

svida mi se ,slicno pravim,tj,ja pravim i rolat od 3-4 jaja,premazem marmeladom od jagoda,isjecem u parcice,pa slozim,izmedu kora ili na vrh !!
Imam negdje sliku,pa cu da stavim !!
ukusna je ,to znam !!


Re: VOCNA TORTA -JAGODE(FOTO)
by Biljana M. on Wed May 20, 2009 3:44 pm

Volela bih da vidim kako ti pravis ovu tortu.Interesuje me taj deo sa rolatom

autor recepta: Biljana M.
Ovaj recept otvoren je 13294 puta.


Подели