POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

šargarepa,
1/4 korena celera,
4 svinjske šnicle,
so, biber,struk vlašca,
2 kašike maslaca,
350 ml supe od povrća (instant),
1/2 veze estragona,
2 kašike sirćeta od estragona,
(ili vinskog sirćeta),
kašika brašna, kašika ljutog senfa.

Priprema:

Oprati šargarepu i celer, oljuštiti i iseći na štapiće. Zatim oprati šnicle, malo ih izlupati tučkom, posoliti i pobiberiti. Odozgo rasporediti povrće. Uviti šnicle u rolat i vezati ih koncem. Očistiti vlašac i sitno ga iseckati. Rolate propržiti na vrelom maslacu sa svih strana, zatim dodati vlašac, malo propržiti i naliti supom. Oprati estragon, iseckati ga i dodati zajedno sa sirćetom, pa kuvati oko 30 minuta. Izvaditi rolate, skinuti konac i ostaviti ih na toplom mestu. U sok od pečenja sipati brašno, posoliti, pobiberiti i dodati senf, pa sve dobro promešati, iseći rolate na kriške i servirati sa sosom. Garnirati po želji povrćem ili listićima estragona. Vreme pripremanja oko 45 minuta.
Oko 300 kcal po porciji. Belančevina 46 g., masnoća 11 g., ugljenih hidrata 4 g.

autor recepta: Zeljko Tomic 007
Ovaj recept otvoren je 2818 puta.


Подели